Tarte au citron meringuée

Pâte sucrée, crème au citron,, confit citron vert et meringue italienne

4 personnes - 30€

6 personnes - 45€

8 personnes - 57€

Framboisier

Biscuit moelleux, crème diplomate vanille, confit de framboise, framboises fraîches

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Fraisier

Biscuit moelleux, crème diplomate vanille, confit de fraises et fraises fraîches

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Choux vanille coeur praliné noisette

Pâte à choux, crème diplomate vanille, coeur praliné noisette croustillant

4,5 € / pièce

Tarte aux fraises

Pâte sucrée, crème d'amande, confit de fraise, fraises fraiches

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Flan vanille

Pâte sucrée, crème intense à la vanille

4 personnes - 30€

6 personnes - 45€

8 personnes - 57€

Paris Brest

Pâte à choux, crème mousseline au praliné, praliné croustillant et noisettes

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Forêt Noire

Génoise au chocolat, ganache au chocolat, crème chantilly, cerises griottes et copeaux de chocolat

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Tarte noisette et praliné croustillant noisette

Pâte sucrée au cacao, praliné noisette, crémeux noisette, ganache montée noisette, noisettes caramélisées

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Tarte vanille et noix de pécan

Pâte sucrée, crème de pécan et amande, pâte de noix de pécan caramélisées; crème montée à la vanille et noix de pécan caramélisées

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Tarte pistache et fleur d'oranger

Pâte sucrée, crème d'amande et pistache, crémeux pistache, praliné pistache, crème diplomate fleur d'oranger

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Tarte mangue et passion

Pâte sucrée, crème d'amande, crémeux mangue, confit de passion, mangue et passion fraîche et ganache montée mangue

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Tarte tropézienne

Pâte à brioche, crème diplomate à la fleur d'oranger

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Tarte aux framboises

Pâte sucrée, crème d'amande, confit de framboises, framboises fraiches

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Tarte bourdaloue, poire et amande

Pâte sucrée, crème d'amande, amandes effilées et poires pochées,

4 personnes - 30€

6 personnes - 45€

8 personnes - 57€

Tarte mangue et passion

Pâte sucrée, crème d'amande, confit de passion et morceaux de mangues, ganache montée mangue et beaucoup de mangue fraiche

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Entremet gianduja et noisette

Biscuit noisette, croustillant noisette, biscuit chocolat, mousse gianduja, ganache montée noisette

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Entremet exotique: mangue, passion et citron vert

Biscuit coco, croustillant coco chocolat blanc, confit de passion, mangue fraîche, mousse de mangue et chantilly citron vert

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Royal

Biscuit chocolat, mousse au chocolat, praliné croustillant, ganache montée chocolat et noisettes torréfiées / Sans gluten

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Entremet citron, citron vert

Biscuit huile d'olive citron, crémeux citron, confit citron vert, ganache montée

4 personnes - 35€

6 personnes - 45€

8 personnes - 60€

Tarte citron et citron vert

Pâte sucrée, crémeux citron, confit citron vert, ganache montée citron vert

4 personnes - 25€

6 personnes - 37€

8 personnes - 45€

Choux chocolat praliné noisette

Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Barry 65%, praliné noisette

Topping au choix: grué de cacao Valhrona ou crème chocolat/praliné

4,5€ /pièce

Number cake format tarte

chocolat noir, chocolat au lait, praliné

Format A3: 25/30 parts par chiffre ou lettre

Format A4: 16/18 parts par chiffre ou lettre 

Pâte sucrée, biscuit cuillère, crémeux chocolat au lait Valrhona, praliné noisette, ganache montée chocolat noir Valrona

5,5€ / part

Number cake format tarte

citron, citron vert, basilic

Format A3: 25/30 parts par chiffre ou lettre

Format A4: 16/18 parts par chiffre ou lettre 

Pâte sucrée, biscuit cuillère, crémeux citron vert, confit citron vert basilic, ganache montée citron

5,5€ / part

Number cake format tarte fruits rouges 

Format A3: 25/30 parts par chiffre ou lettre

Format A4: 16/18 parts par chiffre ou lettre 

Pâte sucrée, biscuit cuillère, 

confit fraise et framboise, ganache montée framboise et beaucoup de fruits rouges

5,5€ / part

Possible de faire des formats A4 ou A3, des lettres et des chiffres et d'adapter les recettes à votre goût!

Format A3: 25/30 parts par chiffre ou lettre

Format A4: 16/18 parts par chiffre ou lettre 

5,5€ / part

Number cake

format entremet

Tous les entremets dispo peuvent être fabriqués en forme de chiffre !

Ici le succès au praliné

5,5€ / part

Number cake 

format entremet

Tous les entremets dispo peuvent être fabriqués en forme de chiffre !

Ici l'entremet noisette et gianduja

5,5€ / part

Number cake 

format entremet

Tous les entremets dispo peuvent être fabriqués en forme de chiffre !

Ici l'entremet citron, citron vert et basilic

5,5€ / part

Number cake 

format entremet

Tous les entremets dispo peuvent être fabriqués en forme de chiffre !

Ici l'entremet exotique mangue passion ananas

5,5€ / part

Bûche citron, citron vert, pointe de basilic

Biscuit huile d'olive et citron vert, crémeux citron, confit citron vert basilic, ganache montée citron vert

8/10 personnes - 47€
hors livraison

Bûche mangue, passion, ananas, citron vert

Biscuit huile d'olive et citron vert, confit passion, croustillant coco, mousse mangue, ananas et mangue frais

8/10 personnes - 47€
hors livraison

Bûche chocolat noisette

Biscuit daquois noisette, praliné noisette et chocolat au lait, mousse chocolat noir, ganache montée chocolat au lait

8/10 personnes - 47€
hors livraison

Livraison ou Pick up

Pick up possible à Rueil Malmaison le dimanche 23 décembre matin

Livraison possible le dimanche 24 décembre matin à Paris ou région parisienne